瀬戸内の本格イタリアンジェラートを召し上がれ
瀬戸内のおだやかな空気で育った乳牛ミルクを使い、
自然で優しいのに「濃厚」な牧場ジェラートをお届け
はじめまして。藤井蔵吉です。
僕は、酪農家の出身で、「蔵吉」は実家でもある藤井牧場を日露戦争後、はじめた初代の牧場主でもあります。
まだ、農耕用の黒い牛の多かった時代に搾乳用の牛を飼い始めた先祖の名を引き継ぎパイオニア精神を持って新たな価値観をジェラートで生み出したいと思っています。
僕は北海道の大学で動物の細胞の研究をしている中で、もともと実験好きだったこともあり、「液体を固体にするプロセスの楽しさ」「鮮度のある素材を扱う奥深さ」からジェラートづくりをはじめました。
イタリア・ボローニャでのジェラート修行を経て、現在山口県内に2店舗のお店を出店させていただいています。
県外では、全国の百貨店、東京スカイツリーや長崎の五島列島への出品をさせていただいており、より多くの方へクラキチのジェラートを食べていただきたいと日々願いながらジェラートをつくっています。
昨年プレゼントで送ったら喜ばれたので、今年も購入し、プレゼントしました。無添加でおいしいので、小さい子供がいる家庭には大変喜ばれます。
原料そのものの風味を感じるジェラートばかりでした。友人とフレーバーを分けて食べました。友人の感想は特に抹茶は濃厚で非常に美味しいと言っておりました。私はノッチョーラは初めていただきましたが、どれも本当に美味しかったです。またぜひ食べたいです。ありがとうございました。
カップアイスクリームは、最初固くて徐々に柔らかくなるものだという固定観念を崩されるほどのなめらかさで驚きました。甘さも控えめで甘ったるさが全然なく、飽きることなく一個食べきることができました。なかなかの価格がしますがそれに見合う美味しさです。
御中元で送ったところ大好評で、本当に美味しいから食べてみてと逆にすすめられて自分でも買いました。好みはありますが、どれもハズレなしの美味しさでした。贈り物にまた利用します。
お中元で贈ったのですがとても好評でした。見た目もお洒落で味もどれも良く子供にも安心して食べさせられるので嬉しかったとお礼を言ってくださったのでとても良い贈り物で満足です。
友達に送りました。無添加で安心して食べられるアイスで、どれもおいしいと喜んでくれました。見た目も可愛くて女性に贈ると喜ばれそうです。今度は自分に購入したいです。
2度目の購入です。前回、ピスタチオのジャラートが特に好みで、また、食べたくなりました。カップいっぱいに入っていて、大満足です！また、注文させて頂きます！
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